在“宅经济”的风口下，省时便捷的预制菜受到消费者的喜爱。国海证券研报指出，当前预制菜的市场存量约为3000亿元，占食材总体的比重不到10%。按照每年20%的复合增长速度估算，未来6—7年，中国预制菜市场将成长为万亿元规模的市场。　　不过，超高的市场预期，似乎还无法与消费者的期待相匹配，虚假宣传、性价比低、菜品不新鲜等问题频发。处在风口上的预制菜，还面临极大的挑战。　　今年5月，长沙市民罗女士就