被称为“用工业锅炒农业菜”的预制菜产业，一头连着田间地头，一头连着消费者餐桌。预制菜行业发展现状如何？有哪些“成长中的烦恼”？湖南怎样“炒”好这盘“预制菜”？本期《16楼深度周刊》为您解读。　　在长沙各大超市，摆放预制菜产品的醒目位置，都有自嗨锅的一席之地。随着老牌味精企业莲花健康对自嗨锅的收购，A股预制菜玩家再添一员。3月27日，莲花健康发布公告，拟收购杭州金羚羊不低于20%股权。杭州金羚羊